Újabb ínyencségek az Air France fedélzetén

Október elsejétől Francois Adamski gourmet menüsorát kóstolhatják az Air France Business osztályának utasai. Már a párizsi Charles de Gaulle repülőtérről induló hosszú távú járatok mellett számos közép távú járat fedélzetén is elérhetőek a francia ételek.

Mostantól fél éven át a francia légitársaság Business osztályának utasai a sztárséf, Francois Adamski ételkreációit kóstolhatják. Az Észak- Franciaországból származó Michelin csillagos szakács a hagyományos francia gasztronómiát követi. Ételei első látásra egyszerűnek tűnhetnek, azonban az ő konyhájában a részleteken van a hangsúly.

Újdonság az Air France kínálatában, hogy most már a hosszú távú járatok mellett a következő célállomások járatainak Business osztályán is elérhetőek a gourmet fogások: Algír, Ammán, Athén, Bukarest, Casablanca, Jereván, Isztambul , Kijev, Moszkva, Rabat, Szentpétervár, Szófia, Stockholm , Tel- Aviv, Tunisz. Ezzel a lépéssel a vállalat tovább fejleszti szolgáltatásait és termékeit.

Az Air France küldetésének érzi a francia gasztronómia megismertetését a világgal, ennek érdekében pedig 2011 óta rendszeresen neves francia séfeket kér fel egy-egy menüsor kidolgozására. A hosszútávú járatok Business osztályának utasai eddig többek között Joël Robuchon, Guy Martin, Michel Roth és Thibaut Ruggeri által készített különlegességeket fogyaszthattak. Az új kooperációnak köszönhetően hat új ínyencség kerül a fedélzeti menübe:

·         Grillezet lazac krémes citromszószban, zöldségkörettel

·         Sült csirke filé répával és zellerrel, kömény supreme öntettel

·         Csirke Tajine zöldséges búzadarával, citromzselével

·         Sült kacsa édesburgonya pürével lime mártással

·         Mogyoró krusztában sült tőkehal, pikáns szósszal, zellerrel és gesztenyével

·         Borjú csülök trüffel krémmel és burgonyapürével

 

Az ínyenc falatok frissességéért a sztárséf mellett a Servair kulináris stúdió felel. A fedélzeten felszolgált ételeket a Servair szakácsai a légi étkeztetés szabályait figyelembe véve állítják össze, hogy az ételek könnyűek, frissek, és kellemes ízűek legyenek.

 

AF sajtóközlemény